酒行業(yè)為什么反倒呼吁理性飲酒？

隨著(zhù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)起主辦的“全國理性飲酒宣傳周”的深入推廣，對于廣大群眾，相信已經(jīng)有很多人知道每年10月的第三周是“全國理性飲酒宣傳周”。有人感覺(jué)大快人心的同時(shí)，也有人甚至懷疑：“酒企為何要呼吁理性飲酒，喝酒越不理性，不是賣(mài)得越多嗎?”“這該不會(huì )又是酒企的促銷(xiāo)宣傳吧?”……
這也難怪，有些朋友自認為“深諳謀略之道”，以為每一個(gè)“名頭”的背后，都隱藏著(zhù)一個(gè)不可告人而又人盡皆知的陰謀。然而，這一次他們錯了——正如車(chē)企要宣傳安全駕駛一樣，酒企宣傳理性飲酒，事實(shí)上也是在闡明一個(gè)觀(guān)點(diǎn)：并非酒不好，問(wèn)題還在于喝酒的人，以及應該怎么喝酒。
就像武松在景陽(yáng)岡下，店家明明寫(xiě)著(zhù)“三碗不過(guò)崗”，他偏要喝十八碗，如果真的葬身虎口，他又能怪誰(shuí)呢?理性的反面是感性，人是“感情動(dòng)物”，面對美好的事物，難免把持不住。而酒從某種程度上說(shuō)，又是人類(lèi)精神的產(chǎn)物，是情感的潤滑劑。面對相思、痛苦、煩惱、憂(yōu)愁的時(shí)候，又是一劑良藥。所以小品里說(shuō)：“不喝不喝又喝了，晃晃悠悠回家了。不知不覺(jué)睡著(zhù)了，睡著(zhù)醒后后悔了，晚上酒場(chǎng)又去了?！?br /> 當今社會(huì )，不良飲酒之風(fēng)盛行，“敬酒不喝就有罰酒喝”，“喝酒駕車(chē)”，“未成年人喝酒”，這些現場(chǎng)給酒蒙上了一層灰色的陰影。作為一個(gè)傳統行業(yè)，今天的酒業(yè)發(fā)展，理應改變傳統觀(guān)念，強化社會(huì )責任，正面宣傳，健康飲酒。多年來(lái)，正如茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒、古井等一大批名酒企業(yè)，在搶險救災、捐資助學(xué)、精準扶貧、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等公益事業(yè)方面做了大量工作，同時(shí)也越來(lái)越清楚地認識到，對于酒企而言，宣傳理性飲酒，樹(shù)立自身形象的重要性。

什么是理性飲酒，除去未成年人不飲酒、飲酒不開(kāi)車(chē)等話(huà)題，同樣作為一名白酒的忠實(shí)消費者，筆者淺見(jiàn)：首先，理性的飲酒是價(jià)值觀(guān)的轉變。今天的社會(huì )，特別是年輕人的社會(huì )，更多是追求個(gè)性化、追求自我價(jià)值，對酒的選擇上也是一樣，過(guò)去“只買(mǎi)貴的不買(mǎi)對的”的時(shí)代已經(jīng)一去不復返了。好比今天你請兩位女性朋友吃晚餐，品的是玫瑰酒，如果是兩個(gè)男性朋友，那養生酒也是不錯的選擇，這就是一種個(gè)性化。其次，飲酒有量，不唆使、不逞強、不過(guò)量。過(guò)去玩笑話(huà)說(shuō)：“能喝半斤喝八兩，這樣的同志能培養?！倍裉煳覀兛瘩R云如何杯酒識人：“自己不會(huì )喝酒，但好強硬撐，結果三杯未下肚，就面紅耳赤，開(kāi)始手舞足蹈，之后又是爛醉如泥，丑態(tài)百出，這類(lèi)人不會(huì )重用;自己很能喝，但裝著(zhù)不會(huì )喝，并一邊想方設法唆使別人喝，不看到別人爛醉倒地不罷休，這類(lèi)人陰險狡詐，也不會(huì )重用;那種自己會(huì )喝酒，依自己的酒量去喝，對別人不勸酒、不唆使，悉聽(tīng)尊便，則可以放心重用?！彼燥嬀七€是要有自知之明，適量飲酒有益身體健康，而過(guò)量飲酒即傷身又影響個(gè)人形象。另外，要做到理性飲酒，就要懂酒，了解酒的文化。酒是怎么釀的，好酒有什么特點(diǎn)，怎么健康飲酒……消費者理性飲酒，酒的市場(chǎng)才能理性，企業(yè)也才能有一個(gè)更加公平的環(huán)境。這里所謂的酒文化，不是狹義的酒企自己的品牌文化，而是站在整個(gè)酒業(yè)的高度，弘揚宣傳中國酒文化。這一點(diǎn)很值得向歐洲的葡萄酒學(xué)習，酒的等級、品評、配餐、品種、產(chǎn)地……形成一整套葡萄酒文化，便于推廣宣傳。
無(wú)論如何，理性飲酒是當今值得提倡的社會(huì )文明，其對飲酒者有益，對飲酒者身邊的人有益，對酒企發(fā)展有益，對社會(huì )有益……既然百益而無(wú)一害，那我們何樂(lè )而不為。

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